Estandon – Retour aux Sources Rosé – AOC Coteaux Varois – BIO

Description :

Belle robe rose pâle avec des nuances grises saumonées, étincelante et limpide, belle présentation. Le nez est net, franc et pimpant, il marie harmonieusement des parfums de fruits rouges frais (gariguette, framboise, groseille et cerise de Montmorency) à des touches d’agrumes (pomelo rose) qui donnent à ce nez un aspect vivifiant. L’aération ajoute quelques fragrances florales mais aussi des touches d’épices. En bouche c’est un rosé très aromatique, vif avec une certaine corpulence. L’attaque est ronde et charnue avec une restitution friande et nerveuse des parfums fruités et d’agrumes. A l’évolution, c’est un vin d’une bonne présence avec une chair fruitée plaisante et toujours ce caractère assez vif qui aiguise les papilles et qui lui donne du relief et un pouvoir désaltérant. L’ensemble est de qualité avec un bon compromis gras/fraîcheur, on a une cuvée qui se livre directement, avec netteté et sans chichis. Finale d’une bonne longueur sur ses notes acidulées d’agrumes.

Composition :

Cinsault, Grenache, Syrah

Contenance :

75 cl.

Alcool :

13,5 % vol.

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