Château Peybrun Cadillac Blanc

Caractéristiques du produit :

ELABORATION

Culture conventionnelle, Vendanges manuelles par tris successifs, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Sucre résiduel, Vinification selon méthode ancestrale, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Bouchon traditionnel en liège, Sols argilo-calcaires

DÉGUSTATION
Œil : Couleur jaune paille, limpide, reflets jaune paille.
Nez : Aromatique, complexe, légers arômes d’acacia, généreux arômes d’abricot, intenses arômes de coing, généreux arômes de miel.
Bouche : Complexe, intense, grasse, généreuses notes d’acacia, intenses notes d’abricot, intenses notes de coing, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
CÉPAGES

10% Muscadelle, 10% Sauvignon, 80% Sémillon

ACCORDS METS & VINS

À vocation apéritive, Foie gras, Fromages à Pâte persillée, Desserts aux fruits, Glaces et sorbets

TEMPÉRATURE DE SERVICE
8° – 10°
GARDE
De 2016 à 2036
Pour plus de détails, veuillez nous consulter,
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